Pastel de Carne y Tortilla de Patata

Hoy he decidido crear un blog, ¿porqué?, pues porque me encanta cocinar, crear recetas y por supuesto me gustaria compartirlas con todas aquellas personas a las que les guste la cocina tanto como a mi. Y que mejor forma de empezar que con una receta, espero que la disfruteis.

INGREDIENTES:

• 400gr. Ternera picada
• 4 Huevos
• 250gr. de Bacon en lonchas
• 50gr. de Ketchup
• 1 cucharadita de Pan Rallado
• 3 Patatas grandes
• 4 Lonchas de Queso
• 4 Lonchas de Jamon de York
• Aceite de Oliva
• Pimienta y Sal

PREPARACION:

1. Forrar un molde alargado con las lonchas de Bacon, dejando que sobresalgan por los lados.
2. En un cuenco mezclar la carne con la Sal, la Pimienta, un Huevo, el Ketchup y el Pan rallado y lo mezclamos bien.
3. Verter la mezcla en el molde, encima del Bacon formando una capa, cubrir todo con las lonchas de Queso y Jamon de York.
4. Pelar las patatas y freirlas, como para tortilla, cuando esten fritas, salar y mezclar con los huevos restantes batidos.
5. Disponer la mezcla de patata y huevo en el molde de la carne y tapamos con las lonchas de Bacon que sobresalen por los lados.
6. Cocer en el horno, precalentado a 180ºC, durante 40 minutos. Desmoldar y pasar a una bandeja.

Esta es la receta que propongo como comienzo del blog. Como veis es una receta sencilla, rapida e informal. Podeis acompañarla por una salsa de tomate o simplemente con una ensalada.

Me gustaria recibir recetas, asi que si teneis alguna sugerencia con respecto al blog, peticion o una receta que querais compartir, enviadlas a Sandryta1990@gmail.com

Que aproveche!